การให้เนื้อดิบแก่สุนัขอาจแพร่กระจายไวรัสที่เป็นอันตรายได้

1.การศึกษาเกี่ยวกับสุนัขที่มีสุขภาพดีจำนวน 600 ตัวได้เผยให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างการให้อาหารเนื้อดิบกับการมีเชื้อ E. coli ในอุจจาระของสุนัข ซึ่งสามารถต้านทานต่อยาปฏิชีวนะในวงกว้าง ciprofloxacin กล่าวอีกนัยหนึ่ง แบคทีเรียที่เป็นอันตรายและฆ่ายากนี้มีศักยภาพที่จะแพร่กระจายระหว่างมนุษย์และสัตว์เลี้ยงในฟาร์มผ่านทางเนื้อดิบที่เลี้ยงสุนัข การค้นพบนี้น่าตกใจและได้รับการศึกษาโดยทีมวิจัยทางวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยบริสตอลในสหราชอาณาจักร

2.Jordan Sealey นักระบาดวิทยาทางพันธุกรรมที่มหาวิทยาลัยบริสตอล กล่าวว่า "เราไม่ได้มุ่งเน้นไปที่อาหารสุนัขแบบดิบ แต่มุ่งเน้นไปที่ปัจจัยที่อาจเพิ่มความเสี่ยงที่สุนัขจะปล่อยเชื้อ E. coli ที่ดื้อยาออกมาในอุจจาระ"

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างการให้อาหารดิบแก่สุนัขกับสุนัขที่ขับถ่ายเชื้อ E. coli ที่ดื้อต่อยาซิโปรฟลอกซาซินออกมา

กล่าวอีกนัยหนึ่ง การให้อาหารเนื้อดิบแก่สุนัข คุณมีความเสี่ยงในการแพร่กระจายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและยากต่อการฆ่าระหว่างมนุษย์และสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม การค้นพบนี้ทำให้นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยบริสตอลในสหราชอาณาจักรต้องตกใจ

“การศึกษาของเราไม่ได้มุ่งเน้นไปที่อาหารสุนัขแบบดิบ แต่มุ่งเน้นไปที่ปัจจัยที่อาจเพิ่มความเสี่ยงที่สุนัขจะขับถ่ายเชื้อ E. coli ที่ดื้อยาออกมาทางอุจจาระ” Jordan Sealey นักระบาดวิทยาทางพันธุกรรมจากมหาวิทยาลัยบริสตอลกล่าว

3.”ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่ชัดเจนมากระหว่างเนื้อดิบที่สุนัขบริโภคกับการขับถ่ายของเชื้อ E. coli ที่ดื้อต่อยาซิโปรฟลอกซาซิน”

จากการวิเคราะห์อุจจาระและแบบสอบถามจากเจ้าของสุนัข รวมถึงอาหาร สัตว์เลี้ยงอื่นๆ และสภาพแวดล้อมในการเดินและเล่น ทีมงานพบว่าการกินเฉพาะเนื้อดิบเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญต่อการขับถ่ายเชื้อ E. coli ที่ดื้อยาปฏิชีวนะ

ยิ่งไปกว่านั้น เชื้อ E. coli ที่พบได้ทั่วไปในสุนัขในชนบทตรงกับสายพันธุ์ที่พบในวัว ในขณะที่สุนัขในเขตเมืองมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อจากสายพันธุ์ของมนุษย์มากกว่า ซึ่งบ่งบอกถึงเส้นทางการติดเชื้อที่ซับซ้อนมากขึ้น

นักวิจัยจึงแนะนำอย่างยิ่งให้เจ้าของสุนัขพิจารณาให้อาหารที่ไม่ดิบแก่สัตว์เลี้ยงของตน และกระตุ้นให้เจ้าของปศุสัตว์ดำเนินการเพื่อลดการใช้ยาปฏิชีวนะในฟาร์มของตนเพื่อลดความเสี่ยงของการดื้อยาปฏิชีวนะ

แมทธิว เอวิสัน นักแบคทีเรียวิทยาระดับโมเลกุลจากมหาวิทยาลัยบริสตอล กล่าวอีกว่า “ควรกำหนดขีดจำกัดที่เข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับจำนวนแบคทีเรียที่อนุญาตให้ใช้ในเนื้อสัตว์ดิบ แทนที่จะกำหนดในเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกก่อนบริโภค”

อี. โคไล เป็นส่วนหนึ่งของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพในมนุษย์และสัตว์ แม้ว่าสายพันธุ์ส่วนใหญ่จะไม่เป็นอันตราย แต่บางชนิดก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เมื่อการติดเชื้อเกิดขึ้น โดยเฉพาะในเนื้อเยื่อ เช่น เลือด อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้และต้องได้รับการรักษาฉุกเฉินด้วยยาปฏิชีวนะ

ทีมวิจัยเชื่อว่าการทำความเข้าใจว่าสุขภาพของมนุษย์ สัตว์ และสิ่งแวดล้อมเชื่อมโยงกันอย่างไรนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมและรักษาโรคติดเชื้อที่เกิดจากเชื้อ E. coli ได้ดียิ่งขึ้น