ปัญหาทั่วไปประการหนึ่งเกี่ยวกับฝูงแกะในสวนหลังบ้านเกี่ยวข้องกับโปรแกรมการให้อาหารที่ไม่ดีหรือไม่เพียงพอ ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดวิตามินและแร่ธาตุสำหรับนกได้ วิตามินและแร่ธาตุเป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากในอาหารไก่ และหากไม่ได้ให้อาหารตามสูตร ก็มีแนวโน้มที่จะเกิดข้อบกพร่องขึ้น

สัตว์ปีกต้องการวิตามินที่รู้จักทั้งหมด ยกเว้นวิตามินซี วิตามินบางชนิดละลายได้ในไขมัน ในขณะที่บางชนิดละลายในน้ำ อาการของการขาดวิตามินมีดังนี้:
วิตามินที่ละลายในไขมัน
วิตามินเอ ลดการผลิตไข่ อ่อนแอและขาดการเจริญเติบโต
วิตามินดี ไข่เปลือกบาง ลดการผลิตไข่ ชะลอการเจริญเติบโต โรคกระดูกอ่อน
วิตามินอี ขาไก่โต โรคไข้สมองอักเสบ (โรคลูกไก่บ้า)
วิตามินเค การแข็งตัวของเลือดเป็นเวลานาน, เลือดออกในกล้ามเนื้อ
 
วิตามินที่ละลายน้ำได้
ไทอามีน (B1) สูญเสียความอยากอาหารและเสียชีวิต
ไรโบฟลาวิน (B2) อัมพาตนิ้วโป้ง การเจริญเติบโตไม่ดี และการผลิตไข่ไม่ดี
ผิวหนังอักเสบจากกรดแพนโทธีนิก และรอยโรคที่ปากและเท้า
ไนอาซิน ขาโก่ง ลิ้นและช่องปากอักเสบ
โคลีนเจริญเติบโตไม่ดี ไขมันพอกตับ ผลิตไข่ลดลง
วิตามินบี 12 โรคโลหิตจาง การเจริญเติบโตไม่ดี การตายของตัวอ่อน
กรดโฟลิก การเจริญเติบโตไม่ดี โรคโลหิตจาง ขนไม่ดี และการผลิตไข่ไม่ดี
Biotin Dermatitis ที่เท้า รอบดวงตา และจะงอยปาก
แร่ธาตุยังมีความสำคัญต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ปีกอีกด้วย แร่ธาตุที่สำคัญและอาการของการขาดแร่ธาตุมีดังนี้
แร่ธาตุ
แคลเซียม เปลือกไข่มีคุณภาพไม่ดี ความสามารถในการฟักไข่ไม่ดี โรคกระดูกอ่อน
ฟอสฟอรัส Rickets คุณภาพเปลือกไข่ต่ำและความสามารถในการฟักไข่
แมกนีเซียมเสียชีวิตกะทันหัน
แมงกานีสเปโรซีส ความสามารถในการฟักไข่ต่ำ
โรคโลหิตจางเหล็ก
โรคโลหิตจางทองแดง
ไอโอดีน Goitre
สังกะสี ขนไม่ดี กระดูกสั้น
โคบอลต์ การเจริญเติบโตช้า การตาย ความสามารถในการฟักไข่ลดลง
ตามที่ระบุข้างต้น การขาดวิตามินและแร่ธาตุอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายสำหรับไก่ รวมถึงในบางกรณีอาจถึงแก่ความตายด้วย ดังนั้น เพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร หรือเมื่อสังเกตเห็นอาการขาด ควรฝึกให้อาหารสัตว์ปีกที่สมดุลด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น